第222章(2/2)

待到第二日，姜南煮了乎乎的红糖圆来吃。

姜昭一听沈安被了，他赶放碗去看沈安的脸。

最后，她把准备好的酱倒去，生火闷煮。

“小安，怎么了？”

周氏手上的活计正好完，剩的就是等着明日上街去买好东西，全给放到驴车上。

别说，用来熏腊正好。

土豆块也被蒸得很香，糯糯的，玉蜀黍粒在嘴里爆清香，让嘴里的味更加丰富，菇就不用说了，混着这个酱一蒸，哪有不香的。

小菜院里的葱势不错，姜南摘了几，一会饭蒸好直接就撒上葱，提鲜增香。

今日没生火，不适合久坐，再说了等到岁除守岁，有的是时辰坐。

吃完晚，天尚且有一丝亮。

得亏现在落雪落雨的，院里烧黑了也能洗得净。

照平时饭的量盛米就行，淘洗、锅，先放上。

没有连着院墙，也不会烧上去。沈确照姜南的要求给架四周加了木板，刚好把松烧来的烟围在一。

姜南起揭开锅盖，一香浸鼻息，蒸汽直往她脸上去，一一悬着。

吃着嘴里觉得咸的时候，就来上一醪糟，味一就被冲散。

一到院，沈确刚好把她酿的米酒缸抱来。

熏的松不能是的，得半。这样才能光烟而没有明火炙烤，来的腊味才好。

沈安碗里的圆已经吃得差不多了，他站起来跟姜昭一样放碗，然后他才摇摇说：“姜大哥，我没事，我就是看你用饭不专注，嫂说了，用饭的时候，要好好用饭，不然会消……消化不好的。”

她喊住沈确，晚光是焖饭，她觉着噎人。

“阿娘，晚我就个焖饭，您帮我削两个土豆来。”

一人一碗，今日的晚就算是开始了。

蒸饭的比平时少一，然后才是把各材铺上去。

甜滋滋的，正好可以中和掉焖饭的咸辣。

“姜大哥，你这是怎么了？”

院里冷，厢房里的火盆，姜南也没有给生火，收拾好东西，一家全都挤到厨房。

材都是分区域的，姜南看着锅里铺成饼一样的焖饭料，她都想笑。

当初腊的时候，姜南就是加了去的，这样吃起来不会很难嚼，会更好，也不会显得很腻人。

姜南把饭闷好，她就去看看沈确他们收拾的如何。

因为姜大哥这已经是第三次把圆舀漏掉碗里，他就在姜大哥一旁，已经被汤了三次了。

等前雾气散去，姜南看向锅里的蒸饭，黄灿灿的，因为加了酱，腊也被蒸熟了，实，还能清晰地看见里瘦分明呢。

等凳摆好，焖饭也好了。

沈安觉得自己还能再来两碗焖饭。

不这么多了，味实在是太香了，姜南用锅铲把焖饭铲均匀，各材也全都拌匀了。

四个人都吃得很享受。

“怎么不早说，疼了吧？”

一家人好洗漱完，全都准备休息。

她也是跟沈确说过要把米酒带些回家的。

先前沈确来给姜南放菜的桌就起了大作用。

沈安终于没忍住说。

就好，她家院这个架是原先就有的。

自古以来就没有这样的理。

米酒带着酒味，若是饮多，还醉人，家里大人小孩都来上这么一。

材都送她面前，她脆就煮一个醪糟。

姜昭也是早早就到了。

腊切丁、土豆刀切块。

他吃得心不在焉，连沈安都发现了。

他心中还是觉得有些不好意思，他怎么能去小妹婆家一起过年呢。

姜南割了一截腊，又把先前存好的玉蜀黍粒也舀来一，菇用泡着。

酱也不难，普通的咸酱、蚝油、少许盐、再来一油，搅拌均匀，就可以开始焖饭了。

姜昭还在思考要怎么告诉周婶，他不去三村过年才好，蹲在他边的小沈安就说话了。

她一想到那味，仿佛是她吃了很多甜品，立刻来一辣，味和都没得说。

“行，我上就去。”

方才主要也是要把这一收拾净。

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就地在厨房把桌支起来，煮好的醪糟汤也盛了四碗端到桌上。

“姜大哥，你什么不好好用饭，我都被了好几次了。”