第114章(2/2)

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

吃法也特别，将饼用手掰成一小块一小块的饼块，泡羊汤里，待泡透泡发，连着羊羊汤和馍饼一起吃，简直香得人眉都要掉了。

第二很快上来，依旧是素菜，这回是的。

砂锅端上来时还在咕嘟咕嘟地冒着气，郁的香和菌香扑面而来，上菜太监介绍说是用农家养的走地炖的，蕈也不是一般的蕈，是榛蘑，山林特有。

耶律信迫不及待挟了一筷，咔嚓一声，外壳在齿间碎裂，酥脆惊人，里那层薄薄的片咸香味，香十足。

耶律信连着吃了好几块，还用汤拌了米饭，埋扒了个净净。

那汤鲜得让人说不话来，仿佛里面所有材都被炖化了，白菘、火、、香蕈……一样一样，好似数不尽了一般，个个味鲜。

耶律信将手中冻梨吃了个光，吃剩，觉浑都像被洗过一样通透舒，抚掌而笑：“这位菜的大厨，当真是神仙一般的人。”

菜名唤作“金汤白菘”，莹洁白的盘中盛着金黄澄亮的汤，稠如缎，光泽诱人。

他转向赵伯全，拱手一礼，语气诚挚而烈：“陛，大宋有人才如此，何愁国运不昌！”

便微微睁大。

;这样的素菜作为第一菜是很能的，耶律信便也有可无也可地将那粉挑了一筷。

作为这次厨王争霸的主理人，他先前就已经知晓李国公府的这位林大厨菜有多好吃了，却也没想到到了席面上竟能好成这般模样，好到连他自己这个见惯了珍馐味的皇帝都忍不住多添了好几筷，吃到微微肚撑。

又上了一盘外酥脆、里松的饼，与之一并上来的是羊汤，里面的羊片满满的，油清亮，芫荽段撒在上面，香气扑鼻。

这闻起来就好吃啊！

即惊艳。

之后还有酱大骨，骨上的炖得酥烂味，用筷一夹便脱来；铁锅炖大鹅，鹅实，每一都是满足；还有一烧杂菌，明明是素的，吃起来却比还鲜香……

一叫什锦山药，是将山药蒸熟捣成细细的泥茸，堆成小山状，上浇着用各杂果熬来的果酱，红红紫紫的，山药清甜绵密，果酱酸酸甜甜，十分可。

赵伯全闻言举盏轻笑，面上不显，心却颇欣与自豪。

最后上来的是果，却又和耶律信从前见过的果大不相同，瞧着是个梨的模样，但颜黑，像刚从炭火里过一遭似的。

耶律信此时已经彻底忘记自己方才“吃完就上去睡觉”的念，满心满都看着上菜那，盼望着上菜的小太监能快到来。

烂，榛蘑咸香，香气在中久久不散。

耶律信意犹未尽嘴，开始有些期待起一菜了。

这菜不用介绍耶律信也知怎么吃了，盛了一小碗汤，了起便迫不及待送中。

梨冰凉，一咬清甜冰的便沁来，清甜，带着梨特有的果香，比鲜梨更郁甜。

味好极了！

片薄厚均匀，裹着一层金黄酥脆的外壳，酱稠地挂在上，泽棕红油亮，还有酸酸甜甜的滋味。

耶律信直吃得筷停不来。

宋朝正式的宴席，吃新菜、撤旧菜，菜肴也跟着不断变化，从清淡到烈，再从烈回归清淡，大荤大上过之后，便是收尾的甜品了。

之后他又连着伸几筷，黄瓜、胡萝卜都吃了，脆生生的，清清，面饱了酱，一咬便有香的在中迸开，满嘴都是香气。

不愧是他恩师家里的厨人啊……

还没等他回过神来，第四又上来了，这次是小炖蘑菇，瞧着闹极了。

不知不觉，一盘很快空了。

接着上了一他从未见过，也从未听说过名字的荤菜，叫“锅包”。

耶律信瞧着有些犹疑，不知这是何，但经历了这一整晚的惊喜，他对这位不知名的大厨已经积累了厚信任，伸手便从那盘中摸一只黑梨，咬了一。

那粉竟如此好吃，，却又糯适，麻酱醇厚，味十分好。

还有丝芋，芋块炸透后裹糖浆，夹起能拉的糖丝，外脆里糯，甜而不腻。

酥脆、酸甜、香。